咀嚼が困難・誤嚥が心配 でもお餅食べたいなぁ・・・歯切れのいいお餅が入った雑煮 4食分付き「やわらか迎春セット」です。
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歯切れいい餅入り雑煮「やわらか迎春セット」
ご注意 飲み込みが難しい方には向きません。医師・栄養士・歯科医師・ケアマネジャーなど専門家に相談したり、食べる前に体調をみてあげて下さい。摂食・嚥下の難易度に基づいて分類される「嚥下食ピラミッド」のレベルで「L4:介護食(移行食)」のやわらかさに作られています。舌でつぶせるやわらかさの嚥下よりも咀嚼を重視したお食事です。
普通食と介護食の境目くらいの硬さで、健康な人にも。管理栄養士監修。
「さっくりお餅雑煮」4食分入り
お正月のおせち料理ですが、噛む力・飲み込む力が低下してしまうと、お餅を食べるのに躊躇してしまいます。「もう、お餅は諦めるか・・・」と残念な気持ちかも知れません。
口の中でベタついたり、詰まったりする不安・不快感。でも、この「さっくりお餅」なら大丈夫かも。
国産の餅粉を使った風味豊かな歯切れのいい食感。焼き・蒸し・揚げ など調理できます。そんなお餅を使ったお雑煮です。
さっくりお餅の原材料
もち粉(国産)・魚肉・大豆油・卵白・砂糖・食塩・加工デンプン・増粘剤(グァーガム)UDF区分2
もち粉の加工食品ではありますが、「味はお餅そのもの」「のびることなく食べやすい」「食感ははんぺん」「生麩のような歯ごたえ」「歯が一本もない家族に好評」などレビューが寄せられています。
参考「さっくりお餅」単品購入もできます。(5個入/20個入)やわらか食UDF区分2さっくりお餅[ふくなお]
やわらか迎春セット
固いものを食べるのに、苦労する高齢の方も食べやすい正月料理を家庭で作るのは、なかなか大変です。このような料理を提供してもらえることは助かります。
Check!>> やわらか迎春セット【ふくなお(ご自宅用)】骨ごと食べられる鯛の尾頭付き
お正月には鯛の尾頭付きも欲しい!小さな鯛ですが、きれいな形でやわらかくて美味しいと評判の逸品。
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咀嚼が弱くても、骨ごと食べられる魚「骨ごとコダイ君」は高温高圧調理により、骨の固い鯛を丸ごと食べられるように加工されています。
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